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半休を利用して初挑戦!!!

梅田店の味波です^^

昨日は夕方から半休をいただきました~!

こんな事ができるのもelem.ならでは…

そして夕方から何をしていたかというと…

スパイスを買いそろえて、

カレー作り!!

恥ずかしながら味波、最近までカレーはルーを使わないと作れないと思っておりました。

けど不思議なもんでたった4、5種類のスパイスを使うだけで本格的なスパイスカレーが作れました…!!

凄すぎる…

スパイス1つずつに役割があって、分量・比率を自分好みにカスタマイズ!!

おやおや?

カラーの調合と似てますやん!!

さしずめルーは単品使用でも綺麗な発色が期待できる万能なカラー剤、

スパイスは微妙なミックスがものをいう腕が試される職人向けカラー剤…

という事で完成した今回のスパイスカレー、

見た目はグロい。

けど今までのカレーで一番美味い。

達成感が6割くらい上乗せしていますが、それでもかなり美味い!!

今回はネットのレシピ通りの基本ミックスで!!

アッシュ+ベージュ=アッシュベージュ

的な簡単ミックスで作りました、初心者なので。

けど次回からはスパイスの種類も増やして、いろんなアレンジを試していこうと思います^^

市販のレトルトカレーや、ルーにスパイスをミックスさせても良さそう…

相乗効果でトンデモカレーが出来上がりそうですね…

ルー大柴もおっしゃってますしね

『トゥギャザーしようぜ~~!!!』

ってね

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